熱天午餐 - 薑絲炒香菇

攝氏三十多度的天氣，在家做料理是最好不過的了。尤其這時候一踏出家門，絕對會即時被烤焦的感覺。今天我用了最少，最簡單，最健康的菜，搞定我了我的午餐。呵呵！

材料： 香菇 、姜 （是不是很簡單咧？！） 

Budget:  香菇 RM3.99 (兩人分量) 、姜 RM 0.50 

基本上在超市或菜市場就可以買到了。買回來后無需浸泡在水裡，洗乾淨瀝干。

 把香菇都切成片狀（如上圖）。你可以先切香菇的莖部，分開放。（不是丟掉啊！）

 接著將姜切成絲，喜歡辣一點的就切多點。

左：薑絲 ·  右：香菇莖部（已切成片狀的）

現在就可以開始炒啦！先下少許的油。

油熱了后，就先把薑絲爆香~Mmmmm~~

 然後就把香菇也倒進去。。。 先下香菇的莖炒一番，才放所有的香菇翻炒下。

 放一些水進去（喜歡多汁的可以放多點）
慢慢的你會聞到香濃的姜味出來了咯！
在燜煮的時候，可以放一點蠔油（葷/素）和少許鹽。

試味道沒問題后，就可以上桌啦！完成！

嗯~~~~~~~ 說真的，第一次做就成功了！真的很好吃！

爲什麽會擺雞蛋的圖出來幹嘛呢？

話說，小朱在拿雞蛋的時候，這顆蛋竟然跳出來。。。。破了！

不由自主的駡了句：“臭雞蛋！幹嘛滾出來？！”

這是拍攝案發現場 =.=|||

終於成功的拍下烹飪過程，希望來臨有機會介紹我的懶人食譜給所有離家的遊子。呵呵！

(╯▽╰) 備註：感謝無米老師提供食譜~